7月10日にオープンする「さわやかマークイズ店」

■「マークイズ静岡店」7月10日オープン　スマホ受付を導入

「最後にもう一度」と、最終日に行列ができた人気店舗の閉店から約2カ月。炭焼きレストラン「さわやか」の新たな店舗が7月10日、静岡市の大型商業施設「マークイズ静岡」にオープンする。初日からスマートフォンで順番を取れる仕組みを導入し、来店客には限定の記念品も用意する。

中が赤くても安全なワケに納得　「さわやか」が追求する驚きの品質管理

「さわやか」は、炭焼きした牛肉100％のハンバーグで知られる静岡県内限定のレストランチェーン。週末や長期休みには県外からも多くの人が訪れ、店舗によっては待ち時間が数時間に及ぶ。ゴールデンウィークや年末年始などの繁忙期には、待ち時間が10時間を超える時もある。

新店で注目されるのが、「スマホで受付発券」の導入だ。店舗から15キロ圏内にいれば、店頭へ行く前にスマートフォンで順番待ちの番号を取得できる。マークイズ静岡店では、施設が開館する30分前の午前9時30分からスマホ受付が始まり、店頭での受付は午前10時に開始する。発券アプリにつながるリンクは、オープン当日の午前0時に公式サイトで公開される。

ただし、スマホ受付は来店時間や席を指定できる「予約」ではない。取得できるのは、あくまで順番待ちの番号券となる。利用するにはスマートフォンとLINEアプリの位置情報をオンにする必要があり、15キロ圏外から順番だけを確保することはできない。

順番が来た時に店に到着していなければ保留となり、店内で待っている客が優先される。その後、30分以上来店しない場合は自動的にキャンセルされるため、現在の待ち時間を確認しながら店へ向かう必要がある。

さわやかの看板メニュー「げんこつハンバーグ」

■市内5店舗目　5月に閉店した「新静岡セノバ店」から2.5キロ

さわやかは、スマホ受付を一部店舗で試験的に導入している。当初は御殿場インター店、袋井本店、浜松遠鉄店の3店舗が対象だったが、7月1日から静岡池田店や沼津学園通り店なども加わった。マークイズ静岡店でも、オープン時から利用できる。

オープン当日には、店舗を利用した人に「オリジナルカンパイジョッキ」を1人につき1個プレゼントする。数には限りがあり、なくなり次第終了となる。

新たにオープンする「マークイズ静岡店」は、5月に閉店した新静岡セノバ店からは約2.5キロの距離にある。新静岡セノバ店は施設との賃貸借契約の満了を理由に、約14年の歴史に幕を下ろした。最終日は開店前に50組以上が列をつくり、待ち時間2時間以上となる人気店舗だった。

マークイズ静岡店の開店により、市内の「さわやか」は静岡池田店、静岡インター店、静岡瀬名川店、ベイドリーム清水店と合わせて5店舗となる。新静岡セノバ店の閉店を惜しんでいた人にとっても、新たな店を訪れる機会が増える。

■店舗概要

店名：さわやか マークイズ静岡店

住所：静岡市葵区柚木1026 マークイズ静岡3F

営業時間：午前10時45分～午後9時（土日祝日は午前10時半～）

定休日：毎週木曜、12月31日、1月1日

席数：74席

（SHIZUOKA Life編集部）