金目鯛丸ごと一匹熱海で話題のラーメン店沼津市に初進出限定メニューも登場

2025/08/12

金目鯛丸ごと一匹　熱海で話題のラーメン店　沼津市に初進出　限定メニューも登場

■情報番組でも話題の熱海ゴールデンアイ　沼津店がプレオープン

情報番組でも取り上げられているラーメン店が、沼津市に新しい店舗を構えた。熱海市にある金目鯛ラーメン専門店の「熱海ゴールデンアイ」の沼津店が8月8日にプレオープン。沼津エリアの新たなグルメスポットとして注目されている。

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熱海ゴールデンアイは、伊豆地域の名物・金目鯛の魅力発信と次世代への継承を目的に立ち上げたラーメン専門店。金目鯛をぜいたくに使った名物「熱海ラーメン」は、麺・スープ・具が三位一体になるように研究を重ねたという。情報番組や雑誌などで度々紹介されている。

この熱海ゴールデンアイのフランチャイズ店が沼津市にプレオープンした。金目鯛を使った出汁へのこだわりを熱海店から継承。新店舗スタートにあたり、次のようにコメントしている。

「熱海本店で培った魚介や海の香りという表現では収まらない、金目鯛の味がしっかりと感じられるラーメンを沼津でも提供いたします。当店では金目鯛を丸ごと一匹使用し、頭から骨まで余すことなく活用することで、他では味わえない濃厚で深みのある出汁を実現しています。この製法により、金目鯛本来の旨みと栄養価を最大限に引き出し、伊豆の海の恵みを一杯のラーメンに凝縮させています」

沼津店では地元の食文化を生かした限定メニューも提供する。沼津港で水揚げされる新鮮な海の幸を厳選し、熱海本店とは違った特徴も打ち出していく。

沼津店で提供される主なメニューは、一番人気の「極　金目鯛ラーメン」が1580円。その他、「金目鯛ラーメン」は1180円、「海老まぜそば」が980円となっている。

プレオープンは正式な開店に向けた最終調整期間として位置づけられている。営業時間やメニューは通常営業と異なり、この期間の来店客の意見などを正式開店に生かしていくという。プレオープンの営業時間など、最新情報は店の公式Instagramで発信されている。