アレンジの幅広さが特徴の1つ

■麻辣湯の専門店「七宝麻辣湯」　久屋大通パーク店オープン

栄の街に、体の芯から温まりそうな新店が加わる。麻辣湯（マーラータン）の専門店「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」が2月27日、名古屋市に「久屋大通パーク店」をオープン。東海エリアでは初出店となる。

予想通りの大行列　東海エリアに初出店した”うま辛ラーメン日本一”のチェーン店

2007年に東京・渋谷で創業した「七宝麻辣湯」は、19年にわたって麻辣湯を専門に展開してきた。今年1月時点で、首都圏を中心に57店舗を構える。創業者がシンガポールで麻辣湯と出会い、中国で200軒以上を食べ歩きながら研究を重ね、本場の味を基盤にして麻辣湯本来の魅力を最大限に引き出しているという。

スープは鶏や牛をベースに白豆蒄や肉桂、花椒、羅漢果など30種類以上の薬膳スパイスを配合し、毎日店舗で炊き出す。辛さは0辛から10辛まで、その日の気分や体調に合わせて選ぶことができる。

トッピングも豊富で、具材は野菜やきのこ類など50種類以上を用意する。好きなトッピングを自分で選んで、量り売り形式で注文するスタイルとなっている。麺やスープの種類も選択可能。鹿児島県産のさつまいもと北海道産のじゃがいもからつくった春雨はスープとの相性抜群。具材はお湯ではなく、特製スープでゆでることで、スープの旨味を具材にしっかりとしみこませている。

5種類の麺と6種類のスープに50種類以上のトッピング、そして0～10辛まで選べる辛さで、幅広いアレンジが可能。名古屋限定商品の展開も予定しているという。

■店舗概要

店名：七宝麻辣湯 久屋大通パーク店

住所：名古屋市中区錦3丁目15-14 RAYARD Hisaya-odori Park 2F

営業時間：午前11時～午後11時

席数：29席

（SHIZUOKA Life編集部）