■油そば専門店「東京油組総本店」　静岡県に2店舗目

“混ぜて食べるラーメン”として人気の油そば専門店「東京油組総本店」が10月24日、静岡市清水区に新店舗「清水西高町組」をオープンする。静岡県内で2店舗目となる。オープンを記念して24、25日は特別価格で看板メニューの油そばなどを提供する。

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東京油組総本店は2008年に東京・赤坂見附で1号店を開き、現在は国内と海外を合わせて90店舗以上を展開している。スープの代わりに特製の「秘伝ダレ」を絡めて味わうスタイルが特徴で、醤油と辛味噌の2種類から選べる。

老舗製麺所から誕生した経緯から、麺へのこだわりも強い。国内最高品質の小麦を使い、もちもちしたコシと香り高さが自慢だ。麺のおいしさを伝えるため、スープのない油そばを選んだという。

主力メニューの「油そば（880円）」と「辛味噌油そば（980円）」は、並盛り・大盛り・W盛りが全て同一価格で提供されている。一般的なラーメンに比べてカロリーは約3分の2、塩分は約半分とされ、見た目以上にヘルシーなのも人気の理由。無料のトッピングも好評で、刻み玉ねぎやお酢、にんにくや柚子こしょうなどが並ぶ。

ねぎゴマと半熟たまごを組み合わせた「スペシャルトッピングA」は、たまごのまろやかさとねぎの香ばしさが加わり、より深い味わいを楽しめる。期間限定の「ねぎマヨ焼豚油そば」など、季節の味変レシピも登場する。

油そば＋スペシャルトッピングA（ねぎゴマ&半熟たまご）

■10月24、25日は特別価格　油そばは880円→500円

店がオススメするのは油そばが到着したら、酢とラー油を素早く回してかける食べ方。並盛りは2周、大盛りは3周、W盛りは4周を目安としている。そして、麺に絡むようにムラなく混ぜ、湯気が立ち上がっているうちに食べる。

新店舗のオープンを記念して10月24、25日の2日間に限り、看板メニューを特別価格で提供する。通常880円の「油そば」は500円、「辛味噌油そば」は980円から600円に割引きする（テイクアウトは対象外）。

東京油組総本店の「清水西高町組」は県内で、「静岡組（静岡市葵区呉服町2-7-11）」に続いて2店舗目となる。混ぜるたびに香り立つ秘伝のタレを使った東京発の油そばは、清水のラーメンシーンに新たな風を吹き込みそうだ。

「東京油組総本店　清水西高町組」は10月24日オープン

■店舗概要

店名：東京油組総本店　清水西高町組

住所：静岡市清水区西高町10-3

営業時間：午前11時～午後11時（麺がなくなり次第、終了）

（SHIZUOKA Life編集部）