豚肉も衣もこだわりが詰まったとんかつ

■とんかつ神楽坂さくら　イオンモール浜松志都呂に新店舗

首都圏を中心に全国展開する「とんかつ神楽坂さくら」が11月13日、浜松市に新店舗をオープン。静岡県内では2店舗目となる。自慢のとんかつはもちろん、期間限定でカキフライも味わえる。

イオンモール浜松志都呂に9月末オープン　京都発の人気ラーメン店

「とんかつ神楽坂さくら」は2016年3月に東京都・神楽坂エリアで誕生し、店舗を増やしている。今回新たにオープンするのは「イオンモール浜松志都呂店」。商業施設「イオンモール浜松志都呂」の1階に店舗を構える。静岡県内では同じく浜松市中央区にある「あじフライ神楽坂　イオンモール浜松市野店」に続いて、2店舗目となる。

「とんかつ神楽坂さくら」は「厳選銘柄豚の厚切りご馳走とんかつ」を看板に、素材と調理法にこだわったとんかつ定食を提供している。とんかつに最適な銘柄豚を店内で厚切りにし、注文を受けてから一枚一枚丁寧に衣をまとわせて低温でじっくりと揚げる。それにより、柔らかくジューシーな食感を実現しているという。

油は植物性100％を使用し、軽やかな口当たりと飽きのこないおいしさを引き出している。定番のロース・ヒレをはじめ、ひとくちカツや盛り合わせなど、メニューも多彩。米もとんかつに合わせて厳選し、粒立ちの良さと豊かな甘みを特徴とする。店は「細部にまでこだわり抜いた“ご馳走とんかつ定食”を、心ゆくまでお楽しみください」と自信を見せる。

期間限定でカキフライも提供している。カキフライが5つ入った定食のほか、ヒレかつやロースかつと組み合わせたメニューもある。

浜松市の商業施設では最近、新たな飲食店が次々と入っている。イオンモール浜松志都呂店にも9月、京都発の人気ラーメンチェーン「魁力屋」が新店舗を開店した。「とんかつ神楽坂さくら」は浜松市で2店舗目となることから、静岡県内での知名度が高まりそうだ。

■店舗概要

店名：とんかつ神楽坂さくら イオンモール浜松志都呂店

住所：浜松市中央区志都呂2-37-1

営業時間：午前10時～午後9時

（SHIZUOKA Life編集部）