■ビアードパパの運営会社　「ベルバターワッフル」名古屋サンロード店

名古屋駅の地下街に、焼きたてワッフルの専門店が加わる。9月25日、ナゴヤ地下街サンロードに「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）名古屋サンロード店」がオープンする。東京の新橋、秋葉原に続く3店舗目で、東海エリアには初めての出店となる。

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ベルバターワッフルを運営するのは、シュークリーム専門店「ビアードパパ」を展開する「DAY TO LIFE」。店内で焼き上げた、ベルギーの都市リエージュの名を冠したワッフルを販売する。

看板商品の「プレミアムバターワッフル」は1個250円（税込）。表面はカリッと、中はもっちりとした食感に仕上げ、生地に入れたパールシュガーがアクセントになっているという。季節のフレーバーも用意している。

店内で生地を焼き上げる「ベルバターワッフル」

■ベルギー産のバターや砂糖　ワッフル記事は独自製法

ベルバターワッフルによると、商品開発ではベルギーのブリュッセルとリエージュを訪れ、ベルギー産の発酵バターやパールシュガーを選んだ。ワッフル生地をバター風味の生地で包む独自の製法を採用し、ベルギーで鋳造された鉄器を使って焼き上げる。

焼きたてをその場で食べるほか、持ち帰って温め直すこともできる。その際はオーブントースターで1分半～2分温めた後、2～3分冷ます方法を勧めている。ただし、チョコレートでコーティングした商品は温めずに食べるよう案内している。

名古屋店は9月25日午前10時にオープンする。東京の新橋、秋葉原に続き、名古屋駅直結の地下街でも焼きたてのリエージュワッフルを買えるようになる。

看板メニュー「プレミアムバターワッフル」

■店舗概要

店名：BEL BUTTER WAFFLE 名古屋サンロード店

住所：名古屋市中村区名駅4-7-25先 ナゴヤ地下街サンロード

営業時間：午前10時～午後8時

（SHIZUOKA Life編集部）