「コーヒーが主役の喫茶店」を掲げる珈琲元年（公式HPより）

■愛知県に10店舗展開「珈琲元年」　富士宮市に新店舗

本格的なコーヒーが味わえる喫茶店「珈琲元年」が静岡県に進出する。県内初の店舗が11月21日、富士宮市に「静岡富士山店」をオープン。愛知県以外に店舗を構えるのも初めてとなる。

【写真で見る】富士宮を中心に展開　静岡県のスイーツブランドが東京と大阪に本格進出

珈琲元年は名古屋市に本社を置き、コーヒー豆の加工卸販売をしている「富士コーヒー」が展開する喫茶店で、愛知県に10店舗を構えている。70年以上の歴史を持つ富士コーヒーが、安らぎと活力を届け、喫茶店文化を後世に継承したい思いでスタートした。

コンセプトはコーヒーが主役の喫茶店。コーヒーの味はもちろん、店舗設計やメニューにも妥協がない。ハンドドリップコーヒーは「他のチェーン店にはまねできない」と自負する高い技術で抽出した香り高いオリジナルブレンドコーヒー。注文を受けてから豆を挽き、一杯ずつ丁寧に仕上げている。

ブレンドコーヒーは、コーヒー鑑定士の厳しい基準をクリアした100％アラビカ種のコーヒー豆を焙煎士が熟練の技術で最高の状態に焙煎する。4種類の焙煎豆をアフターミックスし、バランスの良い味に仕上げている。

高温高圧で抽出したエスプレッソは苦み、甘味、酸味、コクなどコーヒーが持つポテンシャルを引き出す。表面には「クレマ」と呼ばれる泡の層が現れ、風味や香りを閉じ込めている。

「パンサラダ」などモーニングのメニューも豊富（公式HPより）

■フードメニューも充実　モーニングは午後1時まで

フードメニューも充実している。名古屋の食文化「モーニング」は8種類を用意。「パンサラダモーニング」は、店内で仕込んだフレッシュサラダにハム、チキン、トマト、3種類の豆などをトッピング。ナッツドレッシングも付いている。

他にも、定番の「ベーコンエッグモーニング」、ボリューム満点の「ハンバーガーモーニング」や「フィッシュバーガーモーニング」もそろえている。ドリンクを注文するとトーストにゆで卵や小倉あんなどが付くサービスもある。モーニングタイムは午後1時まで。コーヒー片手に、のんびりと贅沢な朝を過ごせる。

グランドメニューもオリジナル食パンを使ったサンドイッチや、サクサクとモチモチを兼ね備えたワッフル、さらにハンバーガーやケーキなどバラエティに富んでいる。マンスリーメニューや期間限定メニューもあるため、頻繁に通っても飽きが来ないだろう。

愛知県以外では初めての店舗となる珈琲元年の「静岡富士山店」。全国へ店舗を拡大する足がかかりになるか注目される。

■店舗概要

店名：珈琲元年　静岡富士山店

住所：富士宮市東阿幸地701

営業時間：午前7時半～午後9時

定休日：不定休

席数：108席（全席禁煙）、駐車場30台

（SHIZUOKA Life編集部）