「肉汁製作所　餃子のかっちゃん」自慢の餃子

■「餃子のかっちゃん」　7月18日に静岡両替町オープン

1杯1円――。その価格は見間違いではない。大阪発の居酒屋「肉汁製作所 餃子のかっちゃん」が7月18日、静岡市の繁華街にオープンする。主役は、ひと口かじると熱々の肉汁があふれ出す餃子。オープンから5日間はハイボールとレモンサワーも含め、定番の3種類を終日1杯1円で楽しめる。

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「餃子のかっちゃん」は2021年、大阪・梅田の路地裏で始まった居酒屋。店名にもなっている餃子を中心に、手頃な価格の料理やドリンクをそろえ、各地に店舗を広げてきた。

看板メニューは、肉汁を閉じ込めた熱々の餃子だ。焼き目を付けた皮とジューシーな餡を組み合わせ、ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒と一緒に楽しむ一皿として打ち出している。

さらに、「安くて・早くて・うまい」に加えて、スタッフの元気や心遣いを大切にする店づくりを掲げる。料理や価格だけではなく、にぎやかな雰囲気や接客も含めて、再び訪れたくなる居酒屋を目指しているという。

祭りのような店内の活気も特徴

■オープンから5日間　生ビール、ハイボール、レモンサワーが1円

静岡県内では現在、静岡市葵区紺屋町の「静岡店」と浜松市中央区の「浜松店」を運営している。今回オープンする「静岡両替町店」は、県内3店舗目となる。席数は62席。飲食店や居酒屋が立ち並ぶ両替町の一角で、少人数での食事や仕事帰りの一杯のほか、友人や同僚との集まりにも利用できる。営業時間が長いため、2軒目、3軒目でも需要がありそうだ。

オープンを記念したキャンペーンも予定している。7月18日から22日までの5日間は終日、生ビール、ハイボール、レモンサワーの3種類を1杯1円で提供。ただし、利用には1人につき、お通しに加えて料理など2品の注文が必要となる。他のクーポンとの併用もできない。

外食や飲み会の予算を意識する人が増える中、生ビールを含む定番の3種類が1杯1円という価格は目を引く。肉汁を閉じ込めた餃子を囲みながら乾杯できる新たな一軒が、両替町の夜に加わる。

■店舗概要

店名：肉汁製作所 餃子のかっちゃん 静岡両替町店

住所：静岡市葵区両替町2丁目4-20 玄南プラザビル1階

営業時間：午後5時～翌日午前3時（金曜、土曜、祝日は午前5時まで／日曜は午後4時～午前1時）

（SHIZUOKA Life編集部）